味燃生物是一家专业从事干式熟成技术研发的科技型企业，迄今为止，已拥有成熟的干式熟成工艺技术，相对于市场现有熟成方法，采用该种熟成工艺，可以大大减少熟成失水率，熟成后表壳可食用，食材菌落数量符合国家食品生产标准。
味燃生物创立了国内首个“干式熟成肉制品食品生产安全标准“，并于2022年4月15日正式颁布实施。
味燃生物为广大客户提供干式熟成技术输出服务，提供干式熟成柜、干式熟成库一体化管控设备，提供微生态控制菌落控制技术，服务内容涵盖了干式熟成制造环节大部分需求。
味燃生物于2021年与华南农业大学签订了干式熟成技术合作研发协议，借助华农强大的科技研发团队力量，味燃生物将为行业提供更加完美的干式熟成解决方案。
欢迎微信联系（注明干式熟成）
本文转载自互联网，本文观点不代表中国物业管理信息网立场，如侵犯版权，请联系删除。
微信扫一扫
近年来，随着生活水平的不断提高，人们对美食也越来越讲究了。而作为日常吃食中不可或缺的牛肉，其制作方式更是层出不穷。其中「熟成牛肉」作为一种高端食材，深受牛排爱好者的喜爱。 与潮汕牛肉火锅争分夺秒吃牛肉的「新鲜」不同，熟成牛肉需要你「放平心态，安静等待」。 那么，究竟「熟成牛肉」是什么呢？ 牛肉屠宰 之后的故事 牛在经历屠宰之后，所分割下来的肉会发生许多变化，通常会经历以下过程：热鲜肉 →…
庚子年，相信各行各业也和牛肉行业一样经历了各式各样的过山车。虽然瘟疫仍然肆虐，出行仍然不便，但只要地球还在转，太阳还是东边升，我们的生活和工作就也得接着奏乐，接着舞。 这一年我们工作的重心，除了巩固之前的成果，最大的精力花在了“熟成”这个事的研究和生产上，从相对廉价的短期谷饲产品： 到顶级的纯血和牛。 关于牛肉“熟成”你所想要知道的所有问题，相信这个系列和去年的那个系列一样，可以成为你“牛肉熟成”…
阿里钉钉重磅发布了专注于房产、物业领域数字化的“未来社区”，从软件、硬件、生态三个维度提供未来社区的解决方案，回归服务本质，打造舒心、顺畅、智能、有温度的社区环境，提升社区服务品质，引领社区服务进入2.0时代。
近年来，随着生活水平的不断提高，人们对美食也越来越讲究了。而作为日常吃食中不可或缺的牛肉，其制作方式更是层出不穷。其中「熟成牛肉」作为一种高端食材，深受牛排爱好者的喜爱。 与潮汕牛肉火锅争分夺秒吃牛肉的「新鲜」不同，熟成牛肉需要你「放平心态，安静等待」。 那么，究竟「熟成牛肉」是什么呢？ 牛肉屠宰之后的故事 牛在经历屠宰之后，所分割下来的肉会发生许多变化，通常会经历以下过程：热鲜肉 →&…
提起「干式熟成」四个字，很多人自然而然将它与牛排紧密地联系在一起。 其最高端最讲究最顶级的头衔，让很多爱吃牛肉的人都把它列入牛排打卡榜单的第一站。 干式熟成牛排，对于一些爱好者来讲，很容易产生Crush的瞬间； 对于美食家来说，它很珍贵，它的味道需要适应但不妨碍那份爱慕； 而对于老饕，完全可以排在「牛排圣经」的第一页。 干式熟成是什么？干式熟成和普通牛肉的区别是什么？什么部位适合干式熟成？如何选择…
