占地1000多平米的味燃干式熟成库，拥有30个规格为15平米的标准干式熟成库，月产牛肉50吨，猪肉150吨，迄今已为国内多个大型商超客户、连锁餐饮客户提供猪牛肉食材的来料加工服务，是国内唯一的可以提供批量化干式熟成生产的高科技企业。
味燃食品生物科技（深圳）有限公司为广大食材供应商、大型商超和餐饮企业提供以下服务内容：干式熟成食材来料加工，干式熟成库的建设合作，干式熟成柜的设备销售。
本文转载自互联网，本文观点不代表中国物业管理信息网立场，如侵犯版权，请联系删除。
赞 (0)
打赏
微信扫一扫
微信扫一扫
群晖 NAS DS224+ 今日开卖：四核赛扬、双盘位，2799 元
上一篇
2023-08-04 11:52
深协会召开第七届常务理事、理事会第四次会议 陈耀忠任会长
下一篇
2023-08-12 09:13
相关推荐
-
关于一块顶级干式熟成牛排的故事
一块优质牛排的制作首先要选用优质牛肉（制作牛排时挑选的牛肉为120-140天左右的谷饲牛肉，只挑选肉眼、西冷、菲力这几个部位，这些部分的分量通常不到一头牛的十分之一。）之外，在烹制之前，还需要一道必不可少的工序，那就是熟成的过程 那么什么是熟成呢？为什么要熟成呢？熟成的概念源于美国，早年美国﹑加拿大一带的居民捉到野牛后，吃不完就把肉块置于自然环境中风干，当地气候干冷很适合保存，等过了一段时间再吃发…
-
牛肉的排酸和熟成，到底有什么区别？
为何储存方式对牛肉的品质还能有这么大的影响？难道用高档次的冷冻室就要比家里的电冰箱储存的牛肉更美味么？ 其实这里所谓的储存方式是一个有些笼统的概念，它真正所指的并非常规意义的储存，而是指屠宰后的牛肉在特定环境下的内部变化，我们可以称之为【排酸】和【熟成】。 排酸肉，其实就是冷鲜肉 生活中，不仅仅牛肉有排酸，猪肉、羊肉都有排酸一说。这里的酸指的其实是猪牛羊在被宰杀以后，身体的大部分细胞亦然会继续保持…
-
七夕夜晚，最不应错过的西式大餐福利，干式熟成牛排
福 利 一 特点：入口柔软却扎实，易嚼却带有些许韧劲；脂肪量低，带有特殊的发酵感，细腻而清新；入门级，平价款 减脂期也能敞开来吃的牛排，保证让你轻松掉秤又增肌，关键还不亏待嘴。这款味燃干式熟成南美草饲西冷牛排，推荐给所有对身材有追求的年轻人。 福 利 二 特点：入口柔软，好嚼易咬，汁水丰富，香气浓郁；脂肪量低，带有特殊的发酵感，细腻而…
-
纽约顶尖干式熟成牛排馆入京，悄然透露着这些信息
就在2017年3月16日，来自美国纽约的沃夫冈牛排馆（Wolfgang’s Steakhouse）强势入驻北京三里屯。 这家主打“干式熟成”牛排的餐厅来头不小。创始人沃夫冈老爹，曾四十年如一日地效力于纽约极富盛名的牛排馆Peter Lugers，2004年退休后，在金融家儿子皮特（Peter Zwenier）的支持下发挥余热，开办属于自己的牛排馆。因牛排品质和服务态度走红美国。北京的沃夫冈是全球第…