占地1000多平米的味燃干式熟成库，拥有30个规格为15平米的标准干式熟成库，月产牛肉50吨，猪肉150吨，迄今已为国内多个大型商超客户、连锁餐饮客户提供猪牛肉食材的来料加工服务，是国内唯一的可以提供批量化干式熟成生产的高科技企业。
味燃食品生物科技（深圳）有限公司为广大食材供应商、大型商超和餐饮企业提供以下服务内容：干式熟成食材来料加工，干式熟成库的建设合作，干式熟成柜的设备销售。
本文转载自互联网，本文观点不代表中国物业管理信息网立场，如侵犯版权，请联系删除。
赞 (0)
打赏
微信扫一扫
微信扫一扫
相关推荐
-
ChatGPT：帮我写一篇关于干式熟成牛排的短文
干式熟成是一种独特的工艺技术，它能够让牛肉达到更加出色的口感和风味。在干式熟成的过程中，新鲜的牛肉会在特定的环境下进行发酵，以达到更好的口感和风味。 首先，干式熟成牛排需要选用优质的牛肉。通常选择带有一定脂肪纹理的牛肉，如肉眼牛排或西冷牛排。这些部位的牛肉脂肪分布均匀，能够在熟成过程中增加牛肉的鲜嫩度和口感。 接下来，牛肉需要在特定的环境下进行熟成。通常使用专门的熟成室或冰箱来控制温度和湿度。在熟…
-
牛肉的排酸和熟成，究竟有什么区别？专家：没你想的那么复杂
科研机构经过研究发现，真正决定牛肉等级好坏的因素很复杂，其中就包括牛肉的【储存方式】，看到这里很多人或许会有疑问： 为何储存方式对牛肉的品质还能有这么大的影响？难道用高档次的冷冻室就要比家里的电冰箱储存的牛肉更美味么？ 其实这里所谓的储存方式是一个有些笼统的概念，它真正所指的并非常规意义的储存，而是指屠宰后的牛肉在特定环境下的内部变化，我们可以称之为【排酸】和【熟成】。 排酸肉，其实就是冷鲜肉 生…
-
牛排小常识科普：干式还是湿式牛排？
New York | Peter Luger 回国一月有余，一个多月没有吃牛排心里直痒痒，所以在网上搜索杭州有哪些牛排店（感谢来自大众点评的数据），发现还有不少高评分的牛排馆，然后一一打电话询问商家关于牛排的参数，惊喜的是，干式熟成的牛排竟然也找到了两家。希望在回澳洲之前能一一打卡一遍，有朋友吃过的也可以给我留言写下你对这几家店的看法。 相信对牛排有点兴趣的人都应该知道牛排的部位，等级，草饲谷饲等…
-
除了网红啤酒夺命大乌苏，盘点新疆其他品牌本土啤酒
新疆位于我国西北部，就是中国地图上的整个“鸡屁股”，地处欧亚大陆中心。面积166多万平方公里，约占全国面积的1/6，是我国面积最大的一个省区，比河南+山东+河北+北京+天津+山西+陕西+湖北+安徽+江苏+上海+浙江+湖南这13个省市加一起还要大一点！除东南联接甘肃、青海，南部联接西藏外，其余与8个国家为邻，即东北部与蒙古毗邻，北部同俄罗斯联邦接壤，西北部及西部分别与哈萨克斯坦、吉尔吉斯斯坦和塔吉克…
-
关于一块顶级干式熟成牛排的故事
一块优质牛排的制作首先要选用优质牛肉（制作牛排时挑选的牛肉为120-140天左右的谷饲牛肉，只挑选肉眼、西冷、菲力这几个部位，这些部分的分量通常不到一头牛的十分之一。）之外，在烹制之前，还需要一道必不可少的工序，那就是熟成的过程 那么什么是熟成呢？为什么要熟成呢？熟成的概念源于美国，早年美国﹑加拿大一带的居民捉到野牛后，吃不完就把肉块置于自然环境中风干，当地气候干冷很适合保存，等过了一段时间再吃发…
-
7步，学会煎一块完美的牛排！
前言 很久没有写牛排的文章了。这一篇，打算把之前零零散散写的很多关于牛排烹调的关键步骤进行提炼整理，字数不会太大，大家也不会看起来太有负担，可以让你在几分钟之内迅速了解最核心的烹饪的知识。 最后也会给大家把步骤串起来，告诉你厚切、薄切应该分别如何做，看完包学包会。 当然，这一切的前提还是你要买对牛排，这个之前有非常详细的写过了，这里不再赘述。 做一块完美牛排，拢共分七步！ 哪七…