福 利 一
特点：入口柔软却扎实，易嚼却带有些许韧劲；脂肪量低，带有特殊的发酵感，细腻而清新；入门级，平价款
减脂期也能敞开来吃的牛排，保证让你轻松掉秤又增肌，关键还不亏待嘴。这款味燃干式熟成南美草饲西冷牛排，推荐给所有对身材有追求的年轻人。
福 利 二
特点：入口柔软，好嚼易咬，汁水丰富，香气浓郁；脂肪量低，带有特殊的发酵感，细腻而清新；入门级，平价款
这一款味燃干式熟成南美草饲眼肉牛排，推荐作为减脂期的口粮款、家庭常备款、孩子口粮款囤起来，吃完家里的熊孩子对你有求必应。
福 利 三
特点：肉香和油香都非常浓郁，有回味，有层次感
资深牛排客定期打卡的高阶牛排，在家就能煎，每周给自己的一两次元气奖励，也可作日常口粮，极致的肉香mix丰富的奶香，浓郁的口感交织着回味无穷的层次感，一上桌就光盘，足不出户，在家也能过浪漫七夕。
福 利 四
特点：肉质软嫩、鲜美多汁，脂香十足
重要的日子来一份仪式感晚餐，吃出人均500+的口感和仪式感，这款味燃干式熟成美国精选眼肉牛排让TA 意犹未尽。
本文转载自互联网，本文观点不代表中国物业管理信息网立场，如侵犯版权，请联系删除。
微信扫一扫
占地1000多平米的味燃干式熟成库，拥有30个规格为15平米的标准干式熟成库，月产牛肉50吨，猪肉150吨，迄今已为国内多个大型商超客户、连锁餐饮客户提供猪牛肉食材的来料加工服务，是国内唯一的可以提供批量化干式熟成生产的高科技企业。 味燃食品生物科技（深圳）有限公司为广大食材供应商、大型商超和餐饮企业提供以下服务内容：干式熟成食材来料加工，干式熟成库的建设合作，干式熟成柜的设备销售。
一块优质牛排的制作首先要选用优质牛肉（制作牛排时挑选的牛肉为120-140天左右的谷饲牛肉，只挑选肉眼、西冷、菲力这几个部位，这些部分的分量通常不到一头牛的十分之一。）之外，在烹制之前，还需要一道必不可少的工序，那就是熟成的过程 那么什么是熟成呢？为什么要熟成呢？熟成的概念源于美国，早年美国﹑加拿大一带的居民捉到野牛后，吃不完就把肉块置于自然环境中风干，当地气候干冷很适合保存，等过了一段时间再吃发…
为何储存方式对牛肉的品质还能有这么大的影响？难道用高档次的冷冻室就要比家里的电冰箱储存的牛肉更美味么？ 其实这里所谓的储存方式是一个有些笼统的概念，它真正所指的并非常规意义的储存，而是指屠宰后的牛肉在特定环境下的内部变化，我们可以称之为【排酸】和【熟成】。 排酸肉，其实就是冷鲜肉 生活中，不仅仅牛肉有排酸，猪肉、羊肉都有排酸一说。这里的酸指的其实是猪牛羊在被宰杀以后，身体的大部分细胞亦然会继续保持…
最近高考完的同学们即将迎来紧张刺激的高考成绩查询阶段，三年的奋斗之旅也将画上休止符，换取未来大学生活的入场券。 青春的旅途不会完结，这不，一块儿厚切牛排迈着稳健的步伐缓缓向我们走来。 今天它将为我们带来一场Sous Vide的特别之旅。 什么是Sous Vide？ Sous Vide译作真空低温烹调法，又作低温慢煮法，在台湾又被称为“舒肥法”，是一种通过利用较低温度长时间加热的烹饪方法，目的是要带…
